Субботняя пицца нельзя не насладиться :))))

Из чего же, из чего же, из чего же сделана наша пицца??!!:))))

И так сегодня снова выходной что дает возможность по баловать себя и родных. На сегодняшние утро у меня уже было в планах приготовление пиццы, а именно на тонком тесте и  с настоящим соус . Оказалось все очень просто, не могу сказать что быстро, но результат этого стоил:)))))

Итак нам понадобиться для теста(одна пицца):

мука 250 гр

вода теплая 150 мл

соль 1\2 ч.л.

дрожжи сухие быстродействующие 5 гр

масло растительное(оливковое) 20 мл

Для начала смешаем наши дрожжи с теплой водой и маслом и дадим постоять 10 минут. В миске смешаем соль и муку, после выльем нашу воду и замесим тесто. Тесто месим до тех пор пока она не станет эластичным и не будет прилипать к рукам. Скатаем из него шарик, накроем пищевой пленкой и поставим в теплое место на 1 час для подъема:))

А пока наше тесто "дуется" мы займемся приготовлением соуса:

томатная паста 250 мл

соль и сахар по вкусу

орегано 1\2 ч.л.

базилик сушенный 1\2 ч.л.

чеснок 1 зубчик

масло растительное(оливковое) 15 мл

На не большом огне нагреваем наше пюре из помидоров, и добавляем туда масло,соль и сахар. Средняя продолжительность варки соуса - 20 минут на среднем огне и постоянно помешивая. Примерно минут за 5 до конца добавляем чеснок и пряности, все хорошо перемешиваем. Соус не много загустеет во время варки и это хорошо. Теперь охлаждаем его и используем для нашей пиццы.:))

Для начинки я использовала то что было в холодильнике:

карбонат сырокопченый 270 гр

сыр 200 гр

помидоры черри 200 гр

Мясо я нарезала на кубики, если бы была колбаса то оставила бы колечки, мне кажется они очень красиво смотрятся на пицце:))) Сыр я измельчила в блендере и помидоры просто разрезала по полам:)))) Все выкладываем в произвольной форме.

Ставим нашу красотку в разогретую до 250 гр духовку и выпекаем 15 минут.

И вот она пицца от которой нельзя отказаться:)))) Приятного аппетита и хороших выходных!!!!

P.S.Обожаю проводить выходной уютно устроившись на диване с порцией мороженного и все это что бы сопровождалось хорошим фильмом:))))